Kokossticks Ingrediënten En Recept

Het hoofdingrediënt is bloem met een laag-glutengehalte, dat 40%-60% van het totaal kan uitmaken. Er wordt boter gebruikt om een ​​kruimelige textuur te geven, en poedersuiker wordt gebruikt om de zoetheid aan te passen. Kokosvlokken vormen doorgaans 10%-25% van de totale ingrediënten. Een standaardrecept bevat 90-125 g glutenarm meel, 10-20 g kokosvlokken, 25-70 g boter, 30-40 g poedersuiker en een passende hoeveelheid eiervloeistof. Sommige aangepaste recepten voegen bloem met een hoog glutengehalte toe om de elasticiteit te verbeteren of mengen pompoenpuree om de voedingswaarde te verbeteren.