Vegetarische versie: plakjes wintermeloen worden geblancheerd en verzacht, vervolgens om een vulling van geraspte tofu, shiitake-paddenstoelen, enz. gewikkeld, gestoomd en besprenkeld met een glanzende jus.
Geblancheerde koolbladeren worden om verkruimelde tofu en gekruid gehakt gewikkeld en ongeveer 10 minuten gestoomd.
Dessertversie: Kleefrijstmeel en melk worden gemengd en gestoomd om een sneeuwhuid te vormen, om slagroom en groene theecakereepjes gewikkeld en gekoeld om op te stijven.
Er moet gekookt kleefrijstmeel worden gebruikt om plakken te voorkomen. Tijdens zomeractiviteiten is een omgeving met lage- temperaturen noodzakelijk.
